村上、冬の風物詩
一度見てみたいと思っていた村上市の冬の風物詩『鮭の塩引き』
大雪の村上市にある『千年鮭きっかわ』に伺いました(^^)
昔ながらの町屋が並んでいて、雰囲気最高です♪
見たかった『塩引き鮭』が大量に吊るされていました(^^♪
こうやって見ると結構怖いですね(*_*)
子供たちはギャーギャー言ってましたw
村上の鮭料理の歴史はなんと千年！
百種類もの鮭料理があるらしいです！
内臓、骨、頭、皮、そしてエラに至るまで全てが料理になるようです！
当然、酒の友にお土産購入♪
この『鮭の酒びたし』最高にうまいです(^^)/
酒、鮭好きにはたまらない街でした♪
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店名／千年鮭きっかわ
住所／村上市大町1-20
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